Vitaleia 2023 Sicilien friske oste og fiskeretter –

friske oste og fiskeretter – og takket være sin friskhed også fremragende som aperitif

Efter høsten har cideren ligget 6 måneder sur lie i ståltank

Denne druesort er kendt for sin høje syre

Smagen er frisk og silkeblød med fine tanniner og en elegant

hvilket gør dem exceptionelt tilgængelige og behagelige

Vitaleia 2023 Sicilien friske oste og fiskeretter –100 % Garganega Veronese Denne vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser de omkring 50 r gamle Garganega vinstokke p lerholdig jord, som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed. Hsten udfres udelukkende i hnden, hvor der lgges srlig vgt p det prcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance. Gringen foregr spontant med druernes egne, naturlige grceller i