Passione Rubra 2023 AMIVINI lyse og raffinerede vine med

lyse og raffinerede vine med dybde

Arbejdet i markerne er økologisk med fokus på håndarbejde og lave indgreb

der er lavet på en halv hektar Chardonnay på granit

jasmin og skovmærke

som man kender det fra skotsk whiskey

Passione Rubra 2023 AMIVINI lyse og raffinerede vine med100% Merlot Denne vin kommer fra kommunen Colognola ai Colli, smukt beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave omrderne. Her vokser Merlot druerne p lerholdig jord, som giver vinen sin karakteristiske dybde og struktur. Hsten foregr udelukkende i hnden, hvor kun de bedste klaser udvlges ved optimal modenhed. Efter hsten gennemgr druerne en kort trreperiode p 1525 dage, som koncentrerer smagen og intensiteten. Gringen finder sted i betontanke med