Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 BH-NO Blændende Pinot Noir fra nogle

Blændende Pinot Noir fra nogle af de ældste stokke

Denne vin passer perfekt til retter med fisk

som gerne vil have champagne-smagen en smule sødere og friskere end normal brut

finesse og dybde på en måde

Hunting Hill-vinmarken ligger højt over Maté’s Vineyard og hælder mod sydvest

Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 BH-NO Blændende Pinot Noir fra nogleCuve Les Caillottes er en af de mest klassiske fortolkninger af Sancerre ren Sauvignon Blanc, hvor terroiret virkelig fr lov at tale. Her er det de stenede kalkjorde, de skaldte caillottes, der stter retningen: vine med finesse, friskhed og en helt srlig, let stvet mineralitet. Hos JeanMax Roger arbejder man kompromislst med at bevare det rene udtryk, og denne cuve viser det helt tydeligt. Druerne kommer fra parceller omkring Bu og Amigny, hvor de