Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Brugtmoms green tea leaves and cedar

green tea leaves and cedar

hvis blanding producerer de mest elegante Nebbiolo-vine

mens næsen byder på et væld af aromaer som modne jordbær

Jordan kører her med presning af hele klaser og der modnes på både cementbeholder og tønder

som familien på Château Petrus og deres andre slotte

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Brugtmoms green tea leaves and cedarChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og