BOND Quella 2016 BH-NO Denne tilgang giver en vin

Denne tilgang giver en vin med struktur

men har også potentiale til at udvikle sig over de næste årtier

syre og tannin spiller sammen som et orkester i fuldendt balance

Når druerne ankommer til vingården fjernes alle stilke og herefter sorteres de først i et avanceret automatisk optisk anlæg og dernæst i hånden

2003 Seavey Cabernet (750ml)

BOND Quella 2016 BH-NO Denne tilgang giver en vinFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene