Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 BH-NO The Le Moine 2005 Chambertin

The Le Moine 2005 Chambertin Clos de Beze erupts from the glass with scents of black cherries

Den vil uden tvivl få endnu mere kompleksitet og finesse med alderen

Der findes mange vine fra de respektive appellationer

For her får sommelieren en gylden mulighed for at servere noget ekstraordinært til yderst fornuftige penge

På ganen fremstår vinen harmonisk og præcis med en bemærkelsesværdig kombination af koncentration og lethed

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 BH-NO The Le Moine 2005 ChambertinLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til