J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin Druerne gennemgår en blid presning

Druerne gennemgår en blid presning

Den vulkanske mineralitet fornemmes som en mørk

energiske Rosso-udtryk

citron og en underliggende saltet mineralitet

Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i “Zone Vosnoise” eller den nordlige ende af Nuits-Saint-Georges lige under Les Damodes

J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin Druerne gennemgår en blid presningNavnet er oldgrsk for Zoe og betyder 'Liv' I hsten 2024 valgte Zoe og John at fjerne en smule most fra hvert gringskar med det forml bde at koncentrere aromaerne i deres rosso brunello og skabe en frisk og frugtig rosato til sommerens varme mneder. ret bd p en regnfuld september, hvilket gav lidt strre br end normalt og dermed ogs en oplagt mulighed for at trkke lidt vske fra og ge koncentrationen. Druerne stammer fra alle deres parceller og blev