Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 2625-3 I stedet imponerer den med

I stedet imponerer den med balance

chalky mineral nuances impinge on a palate of enormous concentration of blazing

familieforetagendet

elegant og yderst forfriskende syre

Smagen er koncentreret og lagdelt med en imponerende frugtdybde

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 2625-3 I stedet imponerer den medSuper elegant og lidt lettere i udtrykket end de fleste andre i domainets line up. Winemaker Eric Guillemard blander her Pinot Noir fra flere forskellige hjtliggende parceller i henholdsvis Baubigny og Meloisey. I begge kommuner er jorden rig p bde ler, kalksten og mineraler, hvilket Pinot stortrives i. Al frugt er hstet og sorteret ved hndkraft. Til den 12 mneder lange modning anvendte Guillemard primrt egefade som havde vret i brug for, s den rde