Ovid Red Experiment N2.7 2017 Nyhed der har gjort den til

der har gjort den til en reference for Napa Valley Cabernet-baserede blends

Kort sagt: Denne vin er både seriøs og flirtende – den har den der klassiske Grand Cru-vibe

hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet

Vinmarkerne

og vinifikationen er meget traditionel

Ovid Red Experiment N2.7 2017 Nyhed der har gjort den tilEt yderst vellykket eksperiment m vi sige! Winemaker Austin Peterson har det eksperimenterende som en vsentlig del af sit DNA. Dette forsg gik ud p at teste frugten fra de marker, der stder op til Ovids egne p Pritchard Hill i Napa Valley. Der er nemlig en lille forskel i jordbunden og hvordan ville den s tage sig ud? Ret godt m vi sige. Peterson blander her 70% Cabernet Sauvignon med 11% Merlot, 11% Petit Verdot og 8% Cabernet Franc. Der blev hstet p