Lille perlemorsskål Ligesom vi kender det fra

Ligesom vi kender det fra Limfjordsøsters

*Økologiske ingredienser

Alexandra Bækgaard Carstensen – køkkenchef

Den fantastiske Irske fladøsters er fanget af små lokale fiskere i Tralee Bay

Bogen rummer 30 unikke opskrifter

Lille perlemorsskål Ligesom vi kender det fraLille perlemorsskal En smuk, lille perlemorsskal til servering af caviar, rogn og andre delikate anretninger. En enkel og naturlig mde at lfte prsentationen p bde til hverdag og srlige jeblikke. Perlemor er smagsneutralt og derfor ideelt til servering af caviar. Det bevarer den rene smag og tilfrer samtidig et eksklusivt, nordisk udtryk p bordet. Brug skallen til sm portioner caviar, som elegant serveringsfad til sters eller som detalje ved tapas og