Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 hvilket skaber yderst gunstige modningsforhold

hvilket skaber yderst gunstige modningsforhold for druerne på Kirchenstück-marken

Sælges kun samlet

de første 80% af gæringen udføres sammen med åbne pump overs

men vi vil klart anbefale at gemme et passende antal flasker i kælderen

La Gioia er ikke blot en vin

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 hvilket skaber yderst gunstige modningsforholdSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring