Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 fredagssmagning Rivers-Marie Bearwallow Chardonnay 2021 er

Rivers-Marie Bearwallow Chardonnay 2021 er kendetegnet ved sin finesse og kompleksitet

Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2005 er en sublim og kompleks vin

der kun produceres i exceptionelle årgange ved at blande de bedste tønder fra de fineste partier

2013-årgangen var præget af en kølig vækstsæson

Ikke mindst smagen er i højsædet her i form af to blændende vintage-Champagner fra henholdsvis 2006 og 2007

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 fredagssmagning Rivers-Marie Bearwallow Chardonnay 2021 erFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og