Årstidsmælk osteklæde Den anden del af modningen

Den anden del af modningen foregår på et køligt ostelager

som er lavet i porcelæn

Koryfé stræber efter at finde balancepunktet mellem en fast skærbar konsistens

Koryfé tager udgangspunkt i en af Sveriges mest populære oste

Bivokspapiret måler 26x26

Årstidsmælk osteklæde Den anden del af modningenVarierer med rstiden Vi synes, at det helt enkle kan vre det allerbedste. Vores rstidsmlk er kologisk og ustandadiseret. Mlkens fedtindhold varierer med rstiden, og fedtprocenten i rstidsmlken svinger derfor mellem 3,7 4,9%. Med sin fyldige, blide fldesmag er mlken isr velsmagende i en god kop kaffe. rstidsmlken er altid lavet p mlk fra ker fra den samme udvalgte grd. Kongstanke bag mlken: Med rstidsmlk nskede vi at udforske og hylde det velsmagende i