Evangile Pomerol, 2021 Domaine Castagnier eller confit av anka med

eller confit av anka med linser

mörk krydda och en frisk syra som håller allt i rörelse

gärna något som speglar Bordeauxs klassiska bord

viol och ceder

och Cabernet Sauvignon i Bordeaux-format hittar en naturlig partner i den jordiga smaken från skogen

Evangile Pomerol, 2021 Domaine Castagnier eller confit av anka medEvangile 2021 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt och elegant struktur, dr Bordeauxs lera och grus ger vrme, precision och lngd. Om vinet Pomerol r en liten men mycket respekterad del av Bordeaux, och Evangile 2021 kommer frn ett lge dr lera och grus spelar en avgrande roll fr vinets uttryck. I den hr typen av jordar trivs Merlot srskilt vl, medan Cabernet Franc ofta bidrar med ryggrad, arom och en mer svalt kryddig ton. rgng 2021 i Bordeaux var