McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 novemberoprydning Nu er Peter Sissick i

Nu er Peter Sissick i gang med den svære konvertering til økologisk drift og han forventer

Det er verdens første champagne

it shows no signs of reaching the end of its plateau

Vinen stammer fra den eftertragtede parcel "Du Dessus" i Échézeaux Grand Cru

Roumier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2002 er en klassisk og dybt fascinerende Bourgogne fra en af regionens mest eftertragtede producenter

McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 novemberoprydning Nu er Peter Sissick iNoget af det mest elegante australske Cabernet Sauvignon du kan f fingre i. Hvis du er hurtig alts. For Ray og Patrick Jones producerer kun lige godt 200 kasser af denne enkeltmarks perle. Druerne kommer fra Doyen Vineyard, der ligger i McLaren Vale nrmere bestemt Willunga. Her er jorden ekstra fed og nringsrig samtidig med at klimaet er tt p optimalt til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Glem alt om overmoden, frugtbombe, der fgter sindssygt med