Domaine du Pegau Da Capo 2015 BlackFriday25 Selvom vinen er skabt til

Selvom vinen er skabt til at være mere tilgængelig i sin ungdom end slottets Grand Vin

kræver det krogmodnet oksekød af fineste kvalitet på tallerkenen

nemlig den irske Barton-familie

han faldt for og udviklede fra bunden af tilbage i 1980’erne

Bør dekanteres 2-3 timer og serveres ved 15-17 grader

Domaine du Pegau Da Capo 2015 BlackFriday25 Selvom vinen er skabt tilPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre