Passopisciaro Contrada "P" Porcaria Terre Siciliane IGP 2022 Rosé Jordbunden er meget rig på

Jordbunden er meget rig på sedementer og med skiftende marmor/limestone/Galestro-sten

Friske røde bær som jordbær og hindbær springer frem og giver en livlig og frugtagtig fornemmelse

En fantastisk vin fra en årgang der bortset fra lavt udbytte var helt perfekt

Druerne opblødes i koldt vand i 48 timer inden de gennemgår en blid håndpresning

Server den gerne til lækre kødretter

Passopisciaro Contrada "P" Porcaria Terre Siciliane IGP 2022 Rosé Jordbunden er meget rig påEnkeltmarksvin fra Contrada Porcaria, i 650 meters hjde p Etna, kendt for at give mrke og koncentrerede udtryk af nerello mascalese. Jorden er en skrbelig lavabund, som bidrager til vinens intense mineralitet og struktur. rgang 2022 var prget af hagl og en usdvanlig tidlig hst. Resultatet var ca. 25% mindre udbytte. Druerne blev hndsorteret enkeltvis, og vinificeringen tilpasset for at bevare kvaliteten friskhed og balance. Resultatet er en kompleks