Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023 Rosévin hvor de koldpresses inden for

hvor de koldpresses inden for 12 timer – en skånsom og præcis metode

Årgang 2020 byder på en tæt

før den bliver frigivet

Efterfølgende hviler vinen mindst otte måneder på flaske inden frigivelse

hvor den udvikler sin karakteristiske fine perlage og komplekse aromaer

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023 Rosévin hvor de koldpresses inden forNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.