Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 Nyhed Rhône-dalen kan præstere

Rhône-dalen kan præstere

der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855

præcis frugt og kølig mineralitet – langt fra de tunge Douro-udtryk

og vinifikationen er meget traditionel

Domaine Ponsots stil er kendetegnet ved respekt for frugtens renhed og terroirets særpræg

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 Nyhed Rhône-dalen kan præstereLes Evocelles 2009 kommer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og gamle vinstokke giver naturligt lave udbytter og stor koncentration. Dugat Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel hst, streng sortering, lang gring i sm bne kar og lagring i cirka 18 mneder p nye egetrsfade. I den varme 2009 rgang gav det en vin med bde moden frugt og markens karakteristiske klige, mineralske prg. I dag str