Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2018, Château Redortier Region_Nahe Die einzelnen Sorten werden nach

Die einzelnen Sorten werden nach sensorischer Reifebestimmung gelesen und getrennt voneinander vinifiziert

Zusammen ergibt das die sowohl fruchtbetonte als auch würzige Cuvée

Traditioneller Ausbau in Eichenfässern

Während des Ausbaus reift der Wein 6 Monate lang auf seinen eigenen Hefen

So entsteht ein konzentrierter und zugleich weicher Wein mit ausgewogener Frische

Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2018, Château Redortier Region_Nahe Die einzelnen Sorten werden nach"Monsieur Le Comte" ist eine sehr aromatische Cuve aus 50 % Grenache und 50 % Syrah. Fruchtig, wrzig, komplex. Die Weinberge liegen auf einer Hhe von 300 350 Metern, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahren alt. Traditionelle Vinifikation, 30 Tage im Holzfass, kontrollierte Temperatur unter 26 C. Regelmige Remontage (der Most wird ber die Maische gepumpt). Die Maischgrung dauert 30 Tage, in denen sich eine Vielfalt an Aromen entwickeln. Danach