Riposte The Sabre Pinot Noir 2023 SummerCellar men i stedet for bare

men i stedet for bare at sælge druerne lod han dem hænge hel frem til oktober

men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet

Et særligt udstyr

brombærblade og nelliker

Vinen kan nydes nu for dens friske frugtkarakter eller gemmes i flere år for at udvikle yderligere kompleksitet

Riposte The Sabre Pinot Noir 2023 SummerCellar men i stedet for bareRiposte The Sabre Pinot Noir 2023 er en mere seris og struktureret Pinot Noir fra Adelaide Hills, der viser husets ambitioner. Den prsenterer sig med en klar, dybrd farve og en bouquet, der kombinerer rde kirsebr, modne jordbr og tranebr med florale noter af viol og en underliggende jordet kompleksitet. I munden er den raffineret og lagdelt, med silkeblde tanniner og en syre, der lfter de saftige brnoter. Den byder samtidig p en subtil krydring og et