Borgo Cerasuolo 2025 Mousserende vin krydret finish

krydret finish

Vinifikation: Efter knusning og afstilkning gennemgår de tørrede druer en lang gæring ved kontrollerede temperaturer og en lang maceration med daglig omrøring

Mosten gennemgår statisk dekantation og fermenteres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 15 dage

Vinen har tilbragt fire måneder i ståltanke og tre måneder i franske egetræstønder

Denne brut er et resultat af omhyggelig vinifikation og en lang flaskemodning

Borgo Cerasuolo 2025 Mousserende vin krydret finishIntroduktionBorgo Cerasuolo er en forfrende rosvin fra de smukke bakker i Abruzzo regionen i det centrale Italien. Fremstillet p 100% Montepulciano druer, viser denne vin en uimodstelig balance mellem friskhed, struktur og farverig frugt, hvilket gr den til en gte juvel blandt italienske rosvine. Druesort og OprindelseVinen er lavet p den lokale Montepulciano druen, som typisk forbindes med kraftfulde rdvine, men som her har fet en kort skindkontakt,