Vintage 2005 Quinta Ervamoira Ramos-Pinto Amerikansk Bourgogne Blanc - Réserve Inès

Bourgogne Blanc - Réserve Inès er som alle klassiske hvide AOC Bourgogner lavet 100% på Chardonnay druer

hvor man købte den af familien Raymond Roure

og gæringen af den rene most går spontant i gang på ståtanke af 100-200 hl

Vinmarkerne udgør her ca

Det er en blød

Vintage 2005 Quinta Ervamoira Ramos-Pinto Amerikansk Bourgogne Blanc - Réserve InèsQuinta da Ervamoira vingrden ligger i Douro Superior, og vinmarkerne udgr ca. 200 ha. Her tillader de gunstige klimatiske forhold at producere vine af meget hj kvalitet. Det var i vrigt den frste Quinta i Douro, som efter mange rs forsg gik over til at have separate marker med kun en bestemt drue pr. mark en drue, som er tilpasset jordbunden og klimaet. Druerne til Vintage 2005 Quinta da Ervamoira blev mast med fodkraft i klassiske Lagares granitkar