Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2023 37.5CL 8-7 pepper and cardamom

pepper and cardamom

Hvor nogle årgange imponerer med monumental kraft

er den kendt for at udvikle en blomstrende delikat finesse

Årgangen 2005 var præget af et ideelt klima med varme sommerdage og kølige nætter

Lagringen kombinerer ståltanke og større fade

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2023 37.5CL 8-7 pepper and cardamomWinemaker Jean Francois Bordets bud p en Chablis Village Cru og et rigtig godt et af slagsen. Frisk, duftende og indbydende som en perfekt sommermorgen. Fra stokke med 25 til 40 somre p CVet og med rdderne solidt plantet i den perfekte kalkholdige jord. Gring og lagring p stl for at bevare frugten og mineraliteten mest muligt. Og tak for dt! Lys gylden med et grnligt skr i glasset og med en duft, der giver billeder af hvide blomster, havtorn og gule