2022 Chablis Jean Collets Havtorn Den er ideel at kombinere

Den er ideel at kombinere med gin eller anden premium spiritus

Very little tannin and the alcohol is balanced

Stor kraftfuld smag med fine elementer af blommesødme og solbær

hvor hovedparten af stokkene er plantet for over 50 år siden

og det giver den en helt særlig rancio-karakter

2022 Chablis Jean Collets Havtorn Den er ideel at kombinere90 point Niels Lillelund, Jyllands Posten: "Ganske bred og fremkommelig med god underliggende sdme. Noter af smr, citrus, nydelig mineralitet, bld, pn og ren. Meget vellavet, meget venlig." Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger p de klassiske Kimmeridge jorde. Der hstes pr. hndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gringen finder her sted i rustfrit stl, ligesom Jean Collet ogs satser p at bevare