Pafoj Bianco, Icardi, Piemonte, Italien 2023 TEST Der laves blot 6

Der laves blot 6

Den type Amarone

Michel Ginglingers grundighed og nidkærhed byder ham at lave dette lille stykke for sig

Netop på grund af sit høje indhold af Mourvedre adskiller La Part des Anges sig markant fra de fleste andre vine fra Châteauneuf-du-Pape

Selvom Surisjvan har noget æterisk lethed og svævende over sig

Pafoj Bianco, Icardi, Piemonte, Italien 2023 TEST Der laves blot 6Icardis Pafoj Bianco er en lskende vin med en magtfuld nerve og intens frugt, god syre og en saftig rankhed. Der er masser af smag, frugt, glde med noter af litchi og hvid, fast fersken, og vinen har flotte gyldent lysegule reflekser. Vinen er lavet p en blanding af 35% Chardonnay og 60% Sauvignon Blanc og et lille tilskud p 5% af Cortese for at give mere syre. Sauvignon Blancen ligger p nye trfade (barrique) i 8 10 mneder og Chardonnay p stl. Dette