TALO IGP SALENTO NEGROAMARO Reflexion og efter nogle minutter finder

og efter nogle minutter finder man duft af bitter chokolade eller kakao

Pinot Noir (Côte de Nuits

I duften er det først Sangiovese

Efter aftapning bliver vinen lagret yderligere i 6 måneder

Heldigvis for årgang 2016 var vinteren og foråret mere regnfulde end normalt

TALO IGP SALENTO NEGROAMARO Reflexion og efter nogle minutter finderVinen er lavet p Negroamaro druer fra parceller i Salento, som ligger ca. 100 m. over havet, og hvor undergrunden mest bestr af ler, kalksten og sand. Druerne hstes ved optimal modenhed, normalt midt i september. Gringen foregr p temperaturregulerede stltanke, og efter en sknsom presning gennemgr vinen en malolaktisk gring. Til sidst modnes vinen i 4 6 mneder p franske trfade. Negroamaro Tal har en mrk, rubinrd farve med et lilla skr. Vinen er meget