Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2013 Alle bobler koncentreret og silkeblød med en

koncentreret og silkeblød med en næsten sømløs balance mellem frugt

og til at overvåge tilstanden af hver parcel

intens finish

spices and minerals

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2013 Alle bobler koncentreret og silkeblød med enMarken Les Evocelles ligger hjt p skrningen nord for Gevrey Chambertin med et kligt mikroklima og kalkrig, stenet jord, der giver sm br og naturligt lavt udbytte. Dugat Py arbejder med ekstremt gamle vinstokke og fuld kologisk tilgang, og druerne hndsorteres fr gring i sm bne kar. Vinen lagres p egetrsfade, hovedsageligt nye, i omkring 1618 mneder, hvilket giver bde struktur og dybde uden at overdve frugten. I dag viser 2013 en elegant og udviklet