Tyst Te, Sencha - Shiraore Kaza vin frugter og svampe som mennesker

frugter og svampe som mennesker - gennem skøre indfald

Velkommen til en rolig og inspirerende torsdag eftermiddag

This book profiles the stars of the natural wine world

and cooking for years to come

Derefter skal vi læse i fællesskab – vi læser for at blive inspireret

Tyst Te, Sencha - Shiraore Kaza vin frugter og svampe som menneskerJapansk grn te 50gr En lys kologisk grn te fra Tyst te, med en delikat balance mellem sdme og salte noter. Det er en let, men kompleks te med en naturlig, raffineret finish. En fin stilk te (Karigane) lavet af nje udvalgte unge stngler og blade. Navnet "Shiraore" refererer til de fine, knkkede blade og stngler, som giver teen dens lette og blde karakter. Tilfjelsen af "Kaze", der betyder "vind", fremkalder en frisk, luftig kvalitet, der afspejles i