Domaine Bitouzet-Prieur Bourgogne Pinot Noir 2024 Rosé Når den alkoholiske gæring spontant

Når den alkoholiske gæring spontant starter uden tilsætning af gærceller

Efterfølgende lagres vinen på bærmen i 12 måneder

dette område giver en afrundet vin

hvorefter den har ligget 36 måneder på store fade i kælderen

Lodrette presser anvendes til at udvinde maksimal smag og naturlig surhed fra druernes skind og kerner

Domaine Bitouzet-Prieur Bourgogne Pinot Noir 2024 Rosé Når den alkoholiske gæring spontantFrisk og intens med solmodne aromaer af rde br og et lille delikat strejf af ny eg. Dejlig drikkeklar med smukke rde brfrugter med masser af saft og dybde. Klassisk lkker Pinot Noir der er fremstillet af druer fra en 1,2 hektar stor parcel fra lieu dit "Petits Pres", som ligger umiddelbart under landsbyens appellation "Volnay Les Pasquieres". Vinstokkene er blevet plantet af tre omgange i: 1963, 1969 og 1970. Traditionelt fremstilling med 12 mneders