Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon, Clajeux Vineyard 2019 8-7 der langt overgår

der langt overgår

Vinen fremstår med en imponerende koncentration og dybde

Marken blev beplantet tilbage i år 2000 og bliver dyrket og plejet på bedste biodynamiske vis

Den kølige 2013-årgang gav vine med klassisk friskhed og tydeligt terroirpræg

Der er en tydelig kalket mineralitet i baggrunden

Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon, Clajeux Vineyard 2019 8-7 der langt overgårKraftfuld og ekstra mineralsk Cabernet, som nu har fet lidt gode r p bagen. Clajeux Vineyard ligger p en stejl bjergskrning i Sonoma County nrmere bestemt i Chalk Hill regionen. Den blev beplantet for 20 r siden og dyrkes kologisk efter alle tnkelige forskrifter. De to winemakers Duncan Arnot og Nathan Roberts valgte i 2019 rgangen at lade 30% af klaserne presse hele og bruge 30% nye egefade til modningen. Duften lokker med mrk frugt, tranebr,