Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Sæson Finishen bringer en mere stringent

Finishen bringer en mere stringent struktur med strejf af grønne blomster

der sætter pris på en mere subtil og frisk stil fra Bourgogne

med vinstokke

hvor flere blev plantet i begyndelsen af 1900-tallet

Druerne bliver håndhøstet og lagret på ståltanke med så lidt manipulation som muligt

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Sæson Finishen bringer en mere stringentDen perfekte 3 liters strrelse af en perfekt Chteauneuf du Pape. Clos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret