Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 BlackFriday25 the 2009 Montrose represents a

the 2009 Montrose represents a hypothetical blend of the monumental duo of 1989 and 1990 combined with the phenomenal 2003

hvilket fremhæver dens skarpe syre og lagdelte tekstur

Der høstes selvsagt ved håndkraft og efter to gange fermentering giver Sasso vinen lov til at modne hele 28 måneder på små franske egefade

20 hektar med en perfekt sydvest vendt skråning

og syren bevarer friskheden trods vinens modne karakter

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 BlackFriday25 the 2009 Montrose represents aIntens og elegant sag, som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med, at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske