Kπ Iluminati 2020 rose med subtile urte‑ eller florale

med subtile urte‑ eller florale toner

Halvdelen lagret i ståltank og halvdelen i egetræsfade for denne Cabernet Franc på skifer fra Domaine 7

En raffineret vin med stor drikkeglæde

Der er smæk for skillingen her

Derefter lagre vinen i 11 mdr på 225 – 600 liters franske egefade

Kπ Iluminati 2020 rose med subtile urte‑ eller floraleOver 60 r gamle stokke Druerne afstilkes og knuses. Mosen grer med skindene i store ler amphoraer fra oktober til marts, hvoefter den overfres til stltanke. En virkelig spndende og anderledes vin, med aner til noget ros lign. Masser af sarte, friske rde syrlige br p nsen og i munden, mens den ogs byder p reduktive noter. M gerne nydes lidt klig.