Wayfarer Chardonnay The Estate 2021 BH-NO og den besidder en forbløffende

og den besidder en forbløffende frugtintensitet med røde

En silkeblød satan

uden at være påtrængende

Hver enkelt drueklase håndhøstes og sorteres for at kun de bedste druer bliver anvendt

Dugat-Py arbejder her med ekstremt lavt udbytte og fuldstændig manuel håndtering fra høst til gæring i små åbne kar

Wayfarer Chardonnay The Estate 2021 BH-NO og den besidder en forbløffendeDuft og smag den blindt, hvorefter du muligvis vil skyde p rigtig god Meursault. Men vi er alts ovre p den anden side af Atlanten nrmere bestemt Sonoma Coast p Wayfarer Vineyard, hvor winemaker Todd Kohn styrer showet sammen med ejeren Jayson Pahlmeyer. Udover den almindelige fermentering har den ogs vret igennem fuld malolaktisk gring og modnet 15 mneder p franske egefade, hvor 65% var nye. Duften i sig selv er en oplevelse. Citrus butterscotch,