Prime Beef Picanha International Prime Pork Kotelett

Prime Pork Kotelett

Unsere Transportwege sind maximal 60 km lang

Die vier bis fünf Meter dicke Lössschicht überdeckt den darunter liegenden Muschelkalkboden und verleiht den Weinen Samtigkeit und Länge

Familiäre Weinbautradition aus dem Breisgau in zweiter Generation geführt

Alle Betriebe befinden sich im Umfeld unserer Metzgerei

Prime Beef Picanha International Prime Pork KotelettDas Picanha Der Zuschnitt Picanha kommt aus Sdamerika und gehrt dort zu den beliebtesten Zuschnitten berhaupt. Es wird dort als wertvoller angesehen als das Rinderfilet. Das Stck ist durch die Marmorierung hocharomatisch und hat eine angenehme Konsistenz. Unser Prime Beef Picanha wird mindestens 3 Wochen Dry Aged gereift, so kann es einen unverwechselbaren intensiven Geschmack entwickeln. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten in Scheiben oder zum