Château Doisy-Daëne, L'Extravagant de Doisy-Daëne Sauternes 2010 Alain Couvreur wie innovativ und zugleich traditionsbewusst

wie innovativ und zugleich traditionsbewusst Louis Roederer arbeitet und welche Referenzrolle das Haus in der Champagne einnimmt

Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Eichenfässern (ein Teil davon neu)

unverfälschter Zuckerrohrbrand

Der Weingut Thörle Saulheim Riesling Kalkstein 2022 zeigt eindrucksvoll

Die verschiedenen Chargen reifen anschließend separat – teils im neutralen Stahltank

Château Doisy-Daëne, L'Extravagant de Doisy-Daëne Sauternes 2010 Alain Couvreur wie innovativ und zugleich traditionsbewusstLExtravagant de Doisy Dane ist eine auergewhnliche Raritt aus Sauternes und zhlt zu den konzentriertesten Sweinen der Domaine. Der Jahrgang 2010 verbindet enorme aromatische Tiefe mit faszinierender Frische und Eleganz ein Wein fr besondere Momente und lange Lagerung. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus kandierter Aprikose, Honig, Safran,