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Wagyu Hokkaido A5 Peso:0.192 kg La frollatura a secco (Dry
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La frollatura a secco (Dry Aged) è un processo di maturazione naturale della carne
Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura
sono alimentate principalmente ad erba
composte da mai più di 5 o 6 vacche
Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura
Wagyu Hokkaido A5 Peso:0.192 kg La frollatura a secco (Dry
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