Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged Peso:1.5 Kg grazie alla sua particolare marmorizzazione

grazie alla sua particolare marmorizzazione e alla possibilità di essere preparato in vari modi

Il taglio Striploin

insomma un sapore Unico

Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa

Sashi Beef Finlandia

Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged Peso:1.5 Kg grazie alla sua particolare marmorizzazioneSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra