Il "Lacrimone" E 'consigliato degustarlo a fettine

E 'consigliato degustarlo a fettine sottili su pane abbrustolito o come ingrediente principale di piatti tipici

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Tipico esempio di come possa essere genuina la carne di maiale

peperoncino

6 gr di cui acidi grassi saturi 17 gr

Il "Lacrimone" E 'consigliato degustarlo a fettineFormaggio semiduro a pasta filata dal colore giallo paglierino, compatta con leggera e rada occhiatura dal gusto inteso e leggermente piccante. Crosta liscia e sottile di colore nero, dal sapore pronunciato. Il termine indicava anticamente un formaggio trasportato dai muli che veniva vendutonei mercati locali. E' prodotto con caglio di capretto e o agnello. La stagionatura va dai cinque mesi agli otto mesi e oltre. La pasta bianca e il gusto piccante