Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Die Weinbergschnecke

Die Weinbergschnecke

da sich Ansätze von Flugrost bilden können

Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung für den Erhalt genetischer Vielfalt) in den 70’-80’ Jahren bei alten Leuten

Sahne und Cremes

Das Relish passt besonders zu gegrilltem Fleisch sowie Fisch

Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Die WeinbergschneckeMacis ist die zarte orangefarbene Samenhlle, die die Muskatnuss umschliesst. Aroma ist zarter und weniger krftig als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. In pulverisierter Form kann sie gut als Wrzmittel in Speisen oder Gebcke gegeben werden. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!