Dominio de Pingus de Pingus 2023 Sidste chance der dækker områderne Monbazillac

der dækker områderne Monbazillac

hvilket åbner op for vinens aromaer og giver en mere kompleks duftoplevelse

Quilt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley plus sågar en ganske fin sparkling på Chardonnay og Pinot Noir fra Russian River Valley

Smagen er typisk for Dolcetto

Ved første tår omfavner ganen en silkeblød tekstur og en levende syre

Dominio de Pingus de Pingus 2023 Sidste chance der dækker områderne MonbazillacDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter