Cornish Yarg Chutney heinäkuuta Rolling Cheese muuttuu hetkeksi

heinäkuuta Rolling Cheese muuttuu hetkeksi pieneksi ranskalaiseksi katufestivaaliksi

Maun intensiteetti: 3 / 5

Pehmeän hedelmäinen kreikkalainen oliiviöljy salaatteihin ja annosten viimeistelyyn

Tämän seurauksena Camembertissämme käytetään vain hyvin pieniä määriä hapateviljelmää

Lajikkeet: Punainen ja keltainen Catuai

Cornish Yarg Chutney heinäkuuta Rolling Cheese muuttuu hetkeksiNyttv, nokkosenlehtiin kritty kermajuusto, jonka yrttinen kuori peitt alleen herkn jogurttisen, pehmen kermaisen juuston. Juustoa valmistaa Catherine Mead ja hnen tiimins Lynher Dairiesissa Ponsanoothissa, Cornwallissa. Nokkoset kertn paikallisista pensaista joka kevt ja pakastetaan, jotta niit voidaan kytt ympri vuoden. Kun nokkoset sivelln juuston plle, ne ovat menettneet pistonsa, mutta niill on silti trke rooli houkuttelevan kuoren