達磨図録 / 田中寿尚、瀬川信太郎 、吉田弥稚子 Mattia Balsamini 毎回凝った製本で楽しませてくれる mono

毎回凝った製本で楽しませてくれる mono

Bizarreな世界に深く迫る読む図鑑シリーズ「STRAIGHT」、最新刊のテーマは食用野生植物。植物民俗学者ジョセフ・シムコックスが出会った世界中のレアな食用植物を紹介。

刊行年：2017年

1963年から半世紀にわたるフランス絵本のロングセラー、ミシェル・オリヴェ(Michel Oliver)による子ども向けの仏料理絵本 ”La cuisine est un jeu d'enfants”（料理は子どもの遊びです）に続くお菓子づくり編”La Patisserie est un jeu d'enfants”初の日本語翻訳版が出版されました。

Celebrity Cookbook with Soul Food Recipes)』をもとに翻訳化した、大御所ラップスターのスヌープ・ドッグによる料理本。スヌープ・ドッグといえば、原書のタイトルのイメージ通り、あらゆるエピソードがついてまわりますが、本国では料理会の首領マーサ・スチュワートとの共演を機に料理上手として広く知られるように。俺の食器棚、俺の冷蔵庫、俺の激推しスポットからはじまり、ブレックファースト、ランチ、ディナー、デザート、ドリンク、感謝祭やスーパーボールの日のパーティーメニューなど60ものレシピを掲載。合間合間には、俺の好きなスナック（おやつ）紹介などユニークなページも満載。まずはマーサ・スチュワートの素敵なお言葉でスタートしますが、「札束のように天井まで思いっきり積み重ねたパンケーキが俺の好み」「ベイビー、鞭で叩くようにバシバシ」（マイル・ハイ・オムレツ）、「一番鋭い刃のナイフを用意して、切り刻んじまえ。わかったか？」「手羽にガッツリ指突っ込んで、解体して、骨から肉をほじくり出して、ぶっかけてやれ」（キングクラシックシーザー”サラダ”）など、レシピ本とは一線を画したきわどい表現の語り口調のエピソードも満載です。（わからない用語には脚注も）。あまり日本では知られていない南部料理やロングビーチのローカルフード、世界中をめぐって食した料理からインスピレーションをもらったレシピなど

達磨図録 / 田中寿尚、瀬川信太郎 、吉田弥稚子 Mattia Balsamini 毎回凝った製本で楽しませてくれる monoCopyright 2024 by All You Can Eat Press :25. 8x18. 2 cm(B5) 2024 : 68pages