Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt fisk eller bara enkla salta

fisk eller bara enkla salta tilltugg

Eruption 2023 från Domaine des Trouillères

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

I munnen styrs livligheten av ren syra

svartvita fotografier och storslagna uppslag med färgfotografi som alla handlar om mat och det som gör att mat blir mat

Sève 'En Barmont' Rosé de Saignée 2017 mineraligt fisk eller bara enkla saltaOfta en av de mest omtyckta cuverna bland Horiots champagner. Sve En Barmont Ros de Saigne 2017 r en karaktrsfull och djupt nyanserad roschampagne frn Marie & Olivier Horiot, hmtad frn det branta sydstlget En Barmont i Les Riceys. Hr vxer pinot noir p rd lera ver hrd kalksten av Kimmeridge typ, odlad ekologiskt (Ecocert) och biodynamiskt (Biodyvin). Druvorna pressas varsamt i en pneumatisk 2000 liters horisontalpress och genomgr en lngsam