No one wears me like you 2021 Utan mat Orcet i franska Auvergne och

Orcet i franska Auvergne och Steiermark i Österrike – levande och personliga viner med tydlig känsla för plats och hantverk

Efter fem dygns maceration pressas druvorna och vinet får jäsa ut och vila ett knappt år på jästfällningen i använda ekfat

mineraldrivet uttryck

De gröna druvorna pressades varsamt medan de blå druvorna fick macerera i tio dagar som hela klasar i musten

naturlig jäsning och buteljering direkt från fat utan klarning

No one wears me like you 2021 Utan mat Orcet i franska Auvergne ochDetta vin r ett ovanligt exempel p ett fullskaligt assemblage frn Anders och Annes kllare alla Alsace druvor frn samma rgng har blandats fr frsta gngen. Orsaken var en svr Mildiou attack som kraftigt minskade skrden, vilket gjorde det omjligt att gra enskilda druvviner eller mindre blandningar. Alla parcelldruvor skrdades samma dag och pressades tillsammans av Anders och Anne, vilket gav en must med allt frn muscat och gewrztraminers uttrycksfulla