Gammel Knas Dehydrerade ostar Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

Gåvan levereras inslagen

Här presenterar vi några av våra mest uppskattade ostar och tar dig med på en resa bland såväl gamla som nya klassiker

fett och syra

Vi beräknar totalt ca 175 g ost per person

Gammel Knas Dehydrerade ostar Handgjord italiensk ostkniv från SaladiniEn nytolkning av Havarti Vra ostmstare drmde om att gra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik dr osten mognar anaerobt i minst 24 mnader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lmplig att lagras under lng tid. Under lagringen uppstr den fina balansen mellan det sta, feta, syrliga och de krispigt sprda proteinkristallerna. Resultatet r en ost som verraskar med en smak och struktur dr ostens stma, syra och