Gammel Knas, Arla Unika, IGP, 200g SAT19 formade som små koner

formade som små koner

mozzarella

men den är alltid ett symboliskt uttryck för spansk matkultur och social samvaro

Marconamandeln växer på den spanska medelhavskusten mellan Tarragona och Malaga

Produktrelaterade kostnader* 28

Gammel Knas, Arla Unika, IGP, 200g SAT19 formade som små konerArla Unikas ostmstare drmde om att gra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik dr osten mognar anaerobt i minst 24 mnader, utvecklade de en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lmplig att lagras under lng tid. Under lagringen uppstr den fina balansen mellan det sta, feta, syrliga och de krispigt sprda proteinkristallerna. Resultatet r en ost som verraskar med en smak och struktur dr ostens stma, syra och fetthalt