Les Milans 2022 Utan mat Gott till grillad piggvar med

Gott till grillad piggvar med brynt smör och citron

Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer

Produktionen sker med traditionella metoder där fottrampning och handavstjälkning kombineras med jäsning i amfora och långa macerationstider

saftig röd frukt

Vinet jäste spontant och lagrades åtta månader i gamla fat innan buteljering

Les Milans 2022 Utan mat Gott till grillad piggvar medRtt vin frn Orcet i Auvergne p gamay och pinot noir, odlade ekologiskt (AB) p jordar av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Ett ursprung som ger bde energi och stadga. Spontanjst i tank pinot noir avstjlkad och gamay jst med hela klasar. Efter pressning vilade vinet drygt sex mnader i ldre fat. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Les Milans r Tricots mest strukturerade rda, med tydligare tanniner och fin ryggrad. Rda och mrka br,