Skærsild Variant:1,8 kg (hel) vakuum Grundtanken med osten: Att göra

Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning som tar klassikern Havarti till nya höjder

Osten är en vidareutveckling av Den Hvide Dame

Det är en process som kräver både tid och skicklighet

Kry är tillverkad på Tistrup Mejeri

Pris 795 kr/pp

Skærsild Variant:1,8 kg (hel) vakuum Grundtanken med osten: Att göraKallrkt, dansk ostklassiker Skrsild r en kallrkt ost inspirerad av osttypen Fynbo och tillverkas p Tistrup mejeri. Genom anvndning av rk, har vi nytolkat den danska klassikern Fynbo, som fick sitt namn efter Stresakonventionen 1952. Osttypen var ursprungligen inspirerad av nederlndsk gouda med en liknande produktionsmetod dr ostmassan samlas in och pressas under vasslen i krlen, vilket ger en tt, sluten ost med fina runda hl. Efter saltning i lake